Lekker eten

De streek biedt een waaier aan mogelijkheden om de plaatselijke keuken te proeven.

Binnen de straal van 5 tot 20 minuten is er een ruim aanbod aan Spaanse bars/restaurant. Wij verklappen uiteraard met plezier waar onze geliefkoosde restaurants gelegen zijn.  Onze topper is o.a. 'dorada en sal' gebakken.  Eén van de favouriete gerechten bij kinderen is 'Filete Empanado'.   

Gazpacho is niet langer onbekend en het is een typische zomergerecht.  Een variant  op de klassieke gazpacho is de “porra ”.  Deze koude tomatensoep is typisch voor onze streek.  

In de wintermaanden staat" Migas"  op het menu.  Dit is een gerecht op basis van fijngestampt brood met knoflook en olijfolie samen met gebakken chorizo en of spek, spiegelei, groene pigmento en enkele schijfjes sinaasappel. Eind mei  kunt u tijdens de feesten in ons dorp 'caracoles' (slakken) proeven!

Vergeet zeker ook niet de vele lekkere tapas te proeven: onze favourieten zijn o.a.: gambas pil pil, tortilla de bacalao en berenjena con miel de caña. Voor de zoetmondjes zijn er "dulces típicos", “tortas de aceite” (olijfoliecake) en “mantecados”.

Andere plaatselijke specialiteiten zoals honing, amandelen en kaas zijn ook tot de mogelijkheden!   Mits een beetje geluk kunt u de herder, bij wie we onze plaatselijke kaas kopen, langs ons domein met zijn kudde ontmoeten!

Last but not least willen wij onze plaatselijke heerlijke olijfolie "aceite" aan jullie voorstellen “El Borbollón” (handelsmerknamen).  

Deze olijfolie wordt voor 80% vervaardigd met het olijfras van de streek ‘Verdial’ en natuurlijk ook met het ras van onze bodem!  Tijdens de maanden december en januari worden de olijven van ons domein geoogst! 

Onze table d'hôtes.

• het ontbijt

We trakteren onze gasten elke ochtend met een heerlijk ontbijt met o.a. diverse broodsoorten, ontbijtgranen, kaas, vleeswaren, eierengerechten naar keuze,  confituren, chocopasta, vers gesneden fruit (foto), yoghurt, koffie, thee, vers geperst fruitsap à volonté  en als dessertje een plaatselijk zoetigheidje !  Ons domein beschikt ook over een fruitgaard met diverse fruitsoorten: zoals sinaasappels, citroen, limoen, roze pompelmoes, vijgen, pruim, perzik, granaatappel, meloen, watermeloen, peer,  appel en amandelen.

Ons overheerlijk uitgebreid ontbijtbuffet is inbegrepen in de kamerprijs. 

• het diner

Naast een waaier aan mogelijkheden om in de buurt de specialiteiten van de streek te proeven, organiseren wij graag  vrijblijvend een gezellige en culinaire avond met tapa's, paella, éénpansgerechten uit de streek of barbecue. NIEUW  SEIZOEN  2013: Om onze gasten nog beter te bedienen, zullen we voortaan de mogelijkheid aanbieden om driemaal per week (*) gezellig met de andere gasten aan te schuiven voor een heerlijk diner.

(*) De voorziene dagen zijn dinsdag, donderdag en zaterdag, uitgezonderd op feestdagen e.a.

• wijnen/cava
  

Wij beschikken over rode, witte  en rosé wijnen uit onze streek, waarvan enkele toppers!   Voor de cava-liefhebbers hebben we steeds een uitstekende fles brut klaar liggen!